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Provedor de dados:  Acta Amazonica
País:  Brazil
Título:  Biodisponibilidade de vitamina a da pupunha (Bactris gasipaes Kunth) em Ratos
Autores:  YUYAMA,Lúcia K. O.
YONEKURA,Lina
AGUIAR,Jaime P. L.
SOUSA,Risonilce F. S.
Data:  1999-09-01
Ano:  1999
Palavras-chave:  Vitamina A
Pupunha
Biodisponibilidade
Ratos
Resumo:  Considerando a magnitude da hipovitaminose A como problema de saúde pública no mundo e a disponibilidade de frutos ricos em pró-vitamina A, como a pupunha (Bactris gasipaes Kunth) na região Amazônica, determinou-se a biodisponibilidade de vitamina A da mesma em ratos, utilizando o método preventivo. Os resultados indicaram ser a pupunha uma fonte de vitamina A altamente biodisponível, com eficiência relativa de 250,8% quando comparado com o grupo controle (100%).
Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article
Idioma:  Português
Identificador:  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671999000300497
Editor:  Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Relação:  10.1590/1809-43921999293500
Formato:  text/html
Fonte:  Acta Amazonica v.29 n.3 1999
Direitos:  info:eu-repo/semantics/openAccess
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